Quand je pense aux marques de cuisine qui dominent les cuisines domestiques et les listes de souhaits, Ninja me vient immédiatement à l’esprit.
Au-delà des vidéos virales de l’entreprise sur les réseaux sociaux et des lancements de produits extrêmement populaires, comme la friteuse à air Crispi et la machine à desserts glacés Creami, la popularité de la marque peut également être enracinée dans ses lancements rapides de produits. Ninja publie des produits rapidement, et en sort beaucoup.
Au cours des derniers mois seulement, nous avons vu la sortie des ustensiles de cuisine Prepi, CrushBoss, NeverQuit et maintenant, du MultiPot XL. Avec l’arrivée du temps plus froid, la cuisinière 12-en-1 a attiré mon attention. Théoriquement, il peut réduire l’encombrement de la cuisine en remplaçant de nombreux autres appareils de comptoir, mais est-il vraiment un remplacement digne de votre Instant Pot, de votre Crockpot et même du four hollandais classique ?
Avec autant de nouveautés, comment séparer le désir du besoin ? Nous avons cuisiné de nombreux repas avec le nouveau MultiPot XL pour voir si ce nouvel appareil brillant a ce qu’il faut pour gagner une place sur votre comptoir.
Saisir, sauter et soupes
Le Ninja MultiPot XL a 12 fonctions et la possibilité de cuisiner dans la « Megazone », une marmite de 7,5 litres, ou dans deux casseroles plus petites, chacune de 3,5 litres. Tous les pots sont recouverts de céramique.
Le premier repas que j’y ai cuisiné était des ramen faits maison, et j’ai appris qu’il existe quelques réglages dans lesquels le MultiPot excelle, notamment la fonction saisir/faire sauter.
Le premier ingrédient que j’ai sauté était des champignons au beurre. Le MultiPot a rapidement préchauffé et fait sauter les champignons aussi bien qu’une poêle antiadhésive sur une cuisinière le ferait. Lorsque les couvercles sont fermés, la casserole recueille rapidement de la vapeur pour accélérer également le processus de cuisson.
Ensuite, j’ai placé les cuisses de poulet dans la marmite déjà chauffée et elles n’ont mis que quelques minutes à cuire complètement. Le meilleur, c’est que le poulet développait une croûte, ce qui ajoutait une saveur supplémentaire au plat.
J’ai utilisé la même fonction pour une poignée d’ingrédients supplémentaires, j’ai combiné le tout dans la casserole avec du bouillon de poulet, puis j’ai réglé le MultiPot sur son réglage de fondue jusqu’à ce que tout bout.
Comme la marmite était déjà chaude, elle n’a pas mis longtemps à bouillir. Quand j’étais prêt à ce que cela s’arrête, j’ai éteint l’appareil et j’ai soulevé la casserole des plaques chauffantes pour qu’elle ne cuise pas trop. Au cours des semaines suivantes, j’ai continué à utiliser l’appareil pour divers repas, mais le sauté/saisir et la fondue sont restés parmi mes fonctions préférées.
Ce n’est pas un remplacement pour la mijoteuse
Malgré sa capacité à saisir et à sauter aussi bien qu’une poêle antiadhésive sur la cuisinière, un réglage était moins impressionnant. J’ai utilisé le réglage de la mijoteuse pour cuire un petit lot de côtes de bœuf dans la moitié de la mijoteuse, en les faisant cuire à feu doux pendant plus de 8 heures. J’ai déjà cuisiné ce repas dans une mijoteuse, et au bout de 8 heures, la viande se désagrège généralement et toute ma maison sent le plat.
Avec le MultiPot, cependant, même si la viande était encore entièrement cuite et avait une excellente saveur, elle n’était pas cuite à la perfection. Je ne sais pas vraiment pourquoi, mais cela m’a donné envie de cuisiner ce plat dans ma mijoteuse à la place.
De l’autre côté du MultiPot, j’ai fait cuire du riz brun, et il cuisait aussi bien que sur la cuisinière.
D’après mon expérience, le seul endroit où le MultiPot a une longueur d’avance sur une mijoteuse est le fait que vous pouvez faire sauter ou saisir directement dans le MultiPot, puis mettre la casserole au réglage de la mijoteuse, au lieu d’avoir à saisir dans une poêle séparée sur la cuisinière, puis transférer les ingrédients dans une mijoteuse. Donc, si vous recherchez la commodité, le MultiPot vous l’offre.
À qui est destiné le Ninja MultiPot XL ?
Si vous disposez d’un espace de comptoir limité pour les appareils électroménagers et que vous en souhaitez un seul capable de gérer de nombreuses tâches de cuisson, le MultiPot XL serait une excellente option. Avec 12 réglages, il a plus de polyvalence que de nombreux concurrents, mais gardez à l’esprit que la fonction « garder au chaud » est incluse dans le 12, et que certaines fonctions ne seront pas autant utilisées que d’autres, comme le sous vide.
À 250 $, c’est plus cher que les mijoteuses standard et les Instant Pots, mais cela pourrait être une bonne option si vous cuisinez souvent de gros repas pour un groupe. Si vous recherchez un multicuiseur moins cher, mais que vous souhaitez rester dans la famille Ninja, le Ninja PossibleCooker 8-en-1 peut être un achat plus intelligent puisqu’il coûte moins de la moitié du prix mais possède toujours les fonctions essentielles. Cependant, je n’ai pas testé moi-même le PossibleCooker.
Le MultiPot XL peut certainement être un excellent choix pour certains, mais je ne le mettrais pas dans la catégorie des incontournables, même si l’option quartz rose est l’une des palettes de couleurs d’appareils les plus mignonnes que j’ai vues.
Voir la biographie complète
